Диета Гвинет Пэлтроу

Актриса Гвинет Пэлтроу, которой уже значительно за сорок лет, известна тем, что выглядит крайне молодо, и если ей дать роль девушки-подростка, она без особого труда справилась бы с ней. Каким образом она достигла такой внешности? По утверждениям самой Гвинет, всё дело в её фирменном способе диетического питания, из которого она не делает секрета. Эту систему из диеты и упраждений она также весьма активно распространяет среди поклонниц своего таланта. Подробно эта диета охарактеризована в книге, которую написали в качестве соавторов Гвинет Пэлтроу и фитнесс-инструктор Трейси Андерсон. Эта книга, к которой прилагается и видеодиск, сразу стала предметом споров, где с обеих сторон выступают и врачи, и фитнес-эксперты, но эти споры только прибавляют книге популярности.

Гвинет Пэлтроу не считает свою диету исключительно своей: большую часть успеха она приписывает Трейси Андерсон и называет и диету, и прилагающийся к ней комплекс физических упражнений именно «способом Трейси».

Диета Гвинет Пэлтроу относится к экстремально низкокалорийным диетам. В книге она представлена в нескольких вариантах, как для экстренного, так и для постоянного использования. В книге приведены также рецепты значительного количества экстремально низкокалорийных блюд; благодаря такому количеству достигается разнообразие в питании.

По отзывам, диета действенна, но очень трудна для соблюдения. Её несколько раз тестировали журналисты и эксперты, и всякий раз она показывала свою эффективность в снижении веса — и свою изнурительность в соблюдении. Все испытуемые продемонстрировали сброшенные килограммы, но их отзывы об ощущениях были в основном непечатными. Неудивительно: ключевое положение этой диеты — это то, что в сутки потреблять следует никак не более 700 килокалорий. Некоторые ударные виды диеты предписывают даже и по 300 килокалорий в день! Вместе с этим предписываются физические упражнения типа аэробики. Всё это делает данную диету очень действенной для тех, кто страдает ожирением от гиподинамии и излишнего аппетита, однако если вы осмелитесь попробовать её, будьте готовы к голодным обморокам! Для людей, много работающих физически, такая диета не очень хорошо подходит, но такие люди, при условии здорового обмена веществ, обычно и не нуждаются в диетах.

Основные принципы диеты

Их несколько:

  • Принцип первый — питание многоразовое и понемногу. Рацион как бы распределяется между многочисленными микроскопическими приёмами пищи.
  • Принцип второй — преобладание жидкой пищи. Супы, напитки, коктейли — всё это составляет четыре пятых всей диеты.
  • Принцип третий — всё несолёное. Диета предполагает очень низкое потребление соли.
  • Принцип четвёртый — основную массу составляют овощи. Овощи должны быть свежими и с низким содержанием углеводов.
  • Принцип пятый — до обеда только жидкость. Предлагаются различные соки и чаи, в том числе специальные коктейли из соков.
  • Принцип шестой — никаких полуфабрикатов. Все продукты приготовляются самостоятельно из сырых ингредиентов.
  • Принцип седьмой — огромное количество исключаемых продуктов. Готовьтесь отказаться от сладкого, спиртного, выпечки, жареного, молочного, жирного, овощей, содержащих много углеводов (картошки, томата, баклажана), и многого другого.

Примерное меню

Вот примерное расписание приёмов пищи на этой диете:

  • 7 часов утра: сразу после подъёма с постели — вода с лимонным соком.
  • 8 часов утра: чай из трав.
  • 10 часов утра: напиток из манго и молока кокоса.
  • Полдвенадцатого: вода с молоком кокоса.
  • Обед (полвторого): овощной суп «мисо».
  • Полдник (4 часа вечера): семечки.
  • Ужин (6 часов вечера): овощная паста (например, такая, как в рецепте ниже).

Рецепты дня

Вот несколько рецептов блюд, предписываемых для данной диеты:

  • Мисо-суп (на четыре приёма). Взять: воду — шесть стаканов; рыбу сушеную в хлопьях (скумбрию) — пятьдесят грамм; рыбу сушеную кусковую (можно взять скумбрию или тунца) — четыре куска; грибы сушение — три штуки; пасту для приготовления мисо — шесть ложек; листья мелкого салата — два стакана.

Способ приготовления: воду закипятить, перед кипением положить сушеную рыбу в кусочках. Варить две минуты, после этого пять минут настаивать на выключенном огне. Полученный бульон отфильтровать и перелить в другую посуду. В эту посуду положить грибы и рыбу в хлопьях, варить двадцать минут. После этого грибы следует изъять из бульона, мелко порезать и снова насыпать в варящийся суп. В отдельной миске развести пасту для приготовления мисо пятьюдесятью или ста граммами бульона, хорошенько размешать и взбить. Полученную жидкость вылить в почти готовый суп и варить пять минут, не кипяча. Затем положить салат. Приятного аппетита — если аппетит при такой диете вообще можно назвать приятным.

  • Овощная паста из авокадо и огурца. Взять: один лайм, половинку ложечки соли, огурец, половинку авокадо.

Способ приготовления: из лайма выжать сок, оставить половину цедры. Огурец как следует отчистить от кожуры. Сок, цедру, соль, огурец и половинку авокадо поместить в блендер и перемешать до состояния однородной массы.

Физические упражнения

На видеодиске, приложенном к книге, записан курс гимнастических упражнений, предназначенных для выполнения при длительных курсах этой диеты (на тридцать или на девяносто дней). Упражнения не представляют собой ничего необычного — это упражнения из курса пилатеса и аэробики.

Следует при этом знать, что упражнения рассчитаны на весьма интенсивную двигательную активность. Каждый день их следует выполнять два часа, и не стоит рассчитывать, что у вас получится первые дни выполнять их все два часа. Основные упражнения курса — это прыжковые, дыхательные и наклонные. Они предназначены для тех, кто уже имеет опыт занятий аэробикой или другими фитнес-упражнениями.

Отзывы добровольцев

Мы приведём отзывы некоторых публичных людей, испытавших на себе эту систему. Вот как, например, отзывается о предлагаемой Гвинет Пэлтроу системе блоггерша Дженни Миллер: она пишет в своей статье-отзыве, что испробованный ею минимальный курс на одну неделю действительно улучшил её самочувствие и позволил сбросить некоторое количество килограмм, однако в процессе соблюдения его она чувствовала себя отвратительно и не намереа продолжать. В первый день её отзывы о системе состояли в основном из боли и страданий. На пятый день она обнаружила некий эффект свежести и энергии, наряду с острой нехваткой протеина в организме. Общий вердикт Дженни Миллер такой: система хорошо подходит для бездельниц, страдающих ожирением от отсутствия какой-либо нагрузки, но для современной работающей женщины решительно не подходит, так как требования диеты несовместимы с исполнением профессиональных обязанностей даже «белого воротничка» и «офисного планктона», что уж там говорить о работающих физически.

Журналистка Ребекка Харингтон, давно причисляющая себя к числу фанатов Гвинет Пэлтроу, отозвалась об её диете с несколько большим уважением. Она не смогла выдержать даже краткий курс диеты, но намерена попробовать снова когда-либо в будущем.

А вот Люси Бакленд, профессиональный диетолог, раскритиковала систему в пух и прах. По её словам, такие низкие максимальные пределы ежедневного употребления килокалорий не имеют право на то, чтобы называться какой-то полезной диетой. По её мнению, побочные эффекты, такие, как падение работоспособности, головокружение и раздражительность, слишком явно сигнализируют о самокалечении организма.

Противопоказания

Точнее, речь здесь пойдёт о побочных эффектах. Люси Бакленд уже перечислила некоторые из них. Другие профессиональные диетологи согласны с Люси Бакленд. Они, проанализировав эту систему, выявили целый ряд возможных побочных эффектов, к которым она может привести. Как и другие чрезвычайно «тощие» диеты, эта может навлечь на вас: падение работоспособности, снижение способности к концентрации и внимания, синдром хронической усталости, сонливость, проблемы с памятью, проблемы с координацией движений, нервно-психические проблемы (такие, как раздражительность), авитаминозы (некомпенсируемые приёмом витаминов в таблетках, так как большинство из них жирорастворимы и без жиров не усваиваются), недостаток протеинов, изменение состава крови (падение уровня эритроцитов, натрия), проблемы с опорно-двигательным аппаратом, такие, как остеопороз и остеопения (кстати, Гвинет Пэлтроу имеет диагноз остеопении), атрофию мускулов и жизненно важных органов, сухость и ломкость волос, слоение и ломкость ногтей, кариес, заболевания мускулатуры, связанные с недостатком углеводов.

Иными словами, можно заключить, что диета эта действенна, но небезопасна. Слишком много побочных эффектов, включая весьма опасные для качества жизни. Поэтому, перед тем, как рискнуть и попробовать эту диету, следует обязательно обсудить её с лечащим врачом. Если Вы страдаете какими-либо хроническими заболеваниями, особенно заболеваними желудочно-кишечного тракта, анемией, проблемами с усвояемостью, нервно-психическими расстройствами или болезнями опорно-двигательного аппарата, Вам не рекомендуется эта система.

Также следует помнить, что эта диета плохо совместима с трудовой деятельностью. Она хорошо действует на мающихся от безделья, поэтому трудящимся дамам следует предпринимать её только в отпуске. Побочные эффекты, перечисленные в списке выше, весьма не способствуют ни физическому труду, ни умственному. Не рекомендуется она и студенткам, так как может сказаться на результатах зачётов и экзаменов из-за снижения умственных способностей.